Recette par Ayesha
Quantité
Pour 4 personnes
Temps de préparation
50 minutes
Facilité
Facile
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1 L de lait
- 5 œufs
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 50 g de beurre
- 1 CàC de gingembre moulu
- 2 CàC de cannelle
- 1 pincée de thym
- Sel
Préparation:
- Dans un grand saladier, déposez la farine tamisée avec le sucre et ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez petit à petit les oeufs battus en omelette, tout en mélangeant au fouet (ou au robot si vous en avez un !).
- Ajoutez ensuite le lait progressivement, tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
- Lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, ajoutez le beurre fondu, l’huile, le thym, le gingembre, la cannelle, puis mélangez une dernière fois.
- Recouvrez le saladier d’un linge et laissez-la reposer au minimum une heure.
- Pour la cuisson… Nous vous laissons vous débrouiller avec la poêle de votre choix !
- Bonne dégustation !
